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咖啡手磨机的内外刀盘区别以及咖啡手磨机如何调刻度是制作咖啡时需要注意的关键点，下面将为您详细介绍这两方面的内容。
咖啡手磨机内外刀盘区别
咖啡手磨机的刀盘主要分为内刀盘和外刀盘两种形式，它们的区别主要在于刀片的安装位置和研磨方式。
1、内刀盘：内刀盘的刀片是安装在磨芯内部的，通过旋转磨芯和刀片之间的相互作用来研磨咖啡豆，内刀盘的优点是研磨过程中产生的热量较少，能够保持咖啡豆的原味，且研磨的细度可以调整。
2、外刀盘：外刀盘的刀片是安装在磨豆机的外部，通过刀片的高速旋转来切割咖啡豆，外刀盘的优点是可以快速地将咖啡豆粉碎，且易于清洗和更换刀片。
咖啡手磨机怎么调刻度
咖啡手磨机的刻度调整是控制咖啡粉研磨细度的关键步骤，不同的手磨机可能有些许差异，但大致步骤如下：
1、找到磨豆机上的刻度调整装置，通常是一个旋钮或者可以旋转的盖子。
2、根据需要调整研磨细度，刻度数字越大，研磨的细度越细。
3、在调整刻度时，建议配合测试咖啡粉的细度，以确保达到理想的研磨效果，可以使用一小部分咖啡豆进行试验，将研磨后的咖啡粉倒出来观察细度，如果细度不合适，可以再次调整刻度。
4、调整完毕后，试着研磨一些咖啡豆，检查是否满足个人口味或咖啡机要求的细度。
需要注意的是，不同品牌和型号的咖啡手磨机可能有不同的调整方式和刻度标准，因此建议在使用前详细阅读产品说明书或咨询厂家，为了确保咖啡的口感和品质，应定期清洁和养护咖啡手磨机，并根据咖啡豆的种类、烘焙程度和个人口味等因素来调整研磨细度。